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    美團食品安全違法行為制止及報告規范

    首頁 > 外賣代運營 > 正文
    日期:2020/8/25 9:29:14
    第一章 總則

    第一條【目的】為加強美團外賣平臺餐飲服務食品安全管理,規范網絡餐飲服務經營行為,保證食品安全,保障公眾身體健康,根據《中華人民共和國食品安全法》、《網絡食品安全違法行為查處辦法》及《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規,以及相關協議和管理規范,特制訂本規范。

    第二條【適用范圍】本規范適用于在美團外賣平臺開展經營過程中出現食品安全相關違法行為情況的餐飲服務提供者。

     

    美團


    第三條【定義】

    美團外賣平臺:指為商戶提供外賣展示及交易信息的網絡服務平臺,包括但不限于美團網外賣頻道(waimai.meituan.com;i.waimai.meituan.com,或依美團外賣根據業務需要修改的URL)、美團客戶端外賣頻道、美團外賣客戶端、美團外賣關聯方平臺及/或客戶端等。

    商戶:即入網餐飲服務提供者,指在美團外賣平臺開展經營活動并向用戶提供商品、服務的法人、自然人或其他組織。

    網絡餐飲服務:指入駐美團外賣平臺的商戶通過平臺發布餐飲服務信息或者接受訂購需求后制作并供應餐飲膳食的食品經營行為。

    第二章 基本內容

    第四條【違法行為】美團外賣平臺發現入網如上有下列情形之一的,有權采取措施制止商戶違法行為并暫停向商戶提供平臺服務,同時依法向商戶所在地縣級食品安全監督管理部門進行報告并配合調查:

    (一)商戶不具備實體經營門店,未依法取得合法有效的食品經營資質證明的(含食品經營許可證、小餐飲登記備案憑證等),不同地區小餐飲登記備案等資質以當地法規政策的要求為準)。商戶資質已過期或被吊銷,商戶偽造資質或借用、挪用、套用他人資質從事網絡餐飲經營的。

    (二)商戶未在餐飲服務經營活動主頁面公示營業執照、食品經營資質證明。食品經營許可等信息發生變更的,未及時更新的。

    (三)未登記商戶的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式等信息,或者商戶食品經營許可證載明的經營場所等許可信息不真實的。

    (四)商戶未在網上公示名稱、地址、量化分級信息,或公示信息不真實的。

    (五)商戶未在網上公示菜品名稱和主要原料名稱,或公示信息不真實的。

    (六)商戶生產經營的食品名稱、成分或者配料表、產地、保質期、貯存條件,生產者名稱、地址等信息與食品標簽或者標識不一致的。

    (七)商戶提供虛假門店堂食及后廚照片的。

    (八)商戶未按要求記錄、保存網絡訂餐信息的,包括食品名稱、下單時間、送餐人員、送達時間以及收貨地址等。

    (九)商戶未按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動,超范圍經營。

    (十)商戶未選擇資質合法、保證原料質量安全的供貨商,或者從原料生產基地、超市采購原料,未做好食品原料索證索票和進貨查驗記錄,采購不符合食品安全標準的食品及原料。

    (十一)商戶在加工過程中未檢查待加工的食品及原料,發現有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的,仍加工使用的。

    (十二)商戶未使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,未對餐飲食品進行包裝,未按照要求進行食品貯存、運輸、裝卸的,或提供的食品配送容器、餐具和包裝材料不符合規定的。

    (十三)商戶餐飲食品未與線下實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致,在美團外賣平臺銷售餐品出現食品安全問題,或將訂單委托給其他未獲得經營資質的食品經營者加工制作的。

    (十四)商戶送餐人員未履行使用安全、無害的配送容器和包裝、不得直接接觸食品,保證送餐過程中食品不受污染等安全配送義務的。

    (十五)商戶未對有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品采取能保證食品安全保存、配送措施的。

    (十六)商戶提供的食品/商品帶有致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑的。

    (十七)商戶未定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備,或者未定期清洗和校驗保溫、冷藏和冷凍等設施、設備的。

    (十八)商戶拒絕、阻撓有關部門、機構及其工作人員依法開展食品安全監督檢查、事故調查、風險監測和風險評估的。

    (十九)法律法規、行政規章等禁止商戶從事的其他行為。

    第三章 違規處理

    第五條【違規處理】經美團外賣平臺核實確認,商戶出現本規范中的違法違規行為,美團外賣平臺有權根據違法行為嚴重程度采取制止違法行為并給予警告、置休整改、下線、永久停止服務等處理措施。

    在美團外賣平臺調查中,發現商戶有嚴重違法犯罪行為的,美團外賣有權交由行政管理機關或司法機關處理。

    第六條【申訴流程】針對美團外賣對商戶的違規處理措施,如商戶認為不合理的,則有權依據本規范或其他相關規范在收到違規處理之日起2日內向美團外賣提起違規申訴,如商戶2日內未按照相關要求進行違規申訴的,視為商戶認可違規處罰。

    為了保證申訴的有效性,提高申訴成功率,商戶申訴時需按照美團外賣平臺的要求提供完整、真實、有效的證明材料,包括但不限于:聊天記錄、截圖、鏈接、照片、錄音、快遞單憑證、報案回執等。如商戶提供虛假證明材料的,即視為申訴不成功。

    美團外賣在收到商戶提起申訴后,將及時審核商戶提交的申訴材料并反饋相應處理結果。若違規申訴成功,則對應的違規處罰不成立、處罰措施不執行;若申訴不成功,則對應的違規處罰成立、處罰措施將直接執行。

    附則

    第七條【規范變更】美團外賣有權對本規范內容進行修改、補充或更新,并在該規范生效前通過美團外賣商戶后臺管理中心、美團外賣網站公告等方式予以公告,上述公告一經發布即視為已經單獨通知到每一家使用美團外賣服務的商戶;若商戶在本規范內容修改、補充或更新公告后繼續使用美團外賣提供的服務,即視為商戶同意遵守修改、補充或更新的規范。

    第八條【規范效力】本規范作為商戶與美團外賣所簽署協議的附件,與協議具有相同法律效力。合作方違反本規范的,按照本規范、雙方協議及其他管理規范進行處罰。

    第九條【規范溯及力】發生在本規范生效之日前的行為,適用當時的規范進行處理;發生在本規范生效之日后的,適用本規范。


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