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    美團食品安全協議

    首頁 > 外賣代運營 > 正文
    日期:2020/8/25 9:25:27
    甲 方:商戶

    乙 方:北京三快在線科技有限公司


    為規范美團外賣平臺網絡餐飲服務經營行為,督促商戶履行食品安全主體責任,維護消費者的合法權益,促進平臺內經營者的健康良好發展,配合食品安全監督管理部門加強食品安全共治,履行第三方平臺責任和社會責任,根據《食品安全法》、《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規規章規定,經雙方協商一致,達成如下協議條款:

     

    美團


    一、乙方作為網絡餐飲服務第三方平臺提供者通過美團外賣平臺為甲方提供相關信息服務,并要求甲方切實履行餐飲服務食品安全、農產品安全主體責任。

    二、乙方負責制定并執行《入網餐飲服務提供者審查登記規范》、《美團外賣商戶服務規范》、《美團外賣商家線上管理規范》、《美團點評網絡訂餐食品安全管理辦法》、《商戶經營行為抽查監測規范》、《食品安全投訴舉報規范》《嚴重違法行為平臺服務停止規范》、《食品安全違法行為制止及報告規范》、《食品安全事故處置規范》、《美團外賣食品安全自查制度》等相關制度規范,并在美團外賣平臺予以公開,甲方應嚴格遵守乙方制定上述制度規范文件。

    三、甲方應當具有實體經營門店,接受平臺進行實名登記和證照審查,向平臺提供有效的營業執照、行業許可資質證明(包括但不限于食品經營許可證、登記備案憑證、核準證、行業綜合許可證等)、法定代表人/商戶負責人身份證件等。商戶應按照行業許可資質證明文件載明的主體業態、經營項目從事經營活動,不得超范圍經營。詳情請參考《入網餐飲服務提供者審查登記規范》。

    四、甲方應當在乙方美團外賣平臺門店主頁面公示食品經營資質,公示的食品經營資質有效期距截止日期不得少于30天。如監管部門要求在許可資質證明中標注“含網絡經營”方可被允許從事入網經營的,商戶還應向發證機關申請予以標注。食品經營資質信息發生變更的,應當及時更新。

    五、甲方應當在乙方美團外賣平臺門店信息公示名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱,并確保公示的信息真實。在平臺發布食品的信息描述應與實際保持一致,文字應包含與食品相關的描述信息。

    六、甲方加工制作餐飲食品應當符合下列要求:

    (一)制定并實施原料控制要求,選擇資質合法、保證原料質量安全的供貨商,或者從原料生產基地、超市采購原料,做好食品原料索證索票和進貨查驗記錄,不得采購不符合食品安全標準的食品及原料;

    (二)在加工過程中應當檢查待加工的食品及原料,發現有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的,不得加工使用;

    (三)定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備,定期清洗和校驗保溫、冷藏和冷凍等設施、設備,保證設施、設備運轉正常;

    (四)在自己的加工操作區內加工食品,不得將訂單委托其他食品經營者加工制作;

    (五)網絡銷售的餐飲食品應當與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致。

    七、甲方在乙方平臺銷售的農產品必須符合農產品質量安全標準,不得銷售有下列任一情形的農產品:

    (一)含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的;

    (二)農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的;

    (三)含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的;

    (四)使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規范的;

    (五)其他不符合農產品質量安全標準的。

    八、甲方應當使用符合國家和行業標準的無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,保證餐盒的保溫/冷鮮能力,并對餐飲食品進行包裝,避免送餐人員直接接觸食品。

    九、甲方配送有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的,應當采取能保證食品安全的保存、配送措施。

    十、甲方自行提供食品配送服務的,應加強對送餐人員的食品安全培訓和管理。根據系統預計送達時間準時為用戶送餐,確保用戶準時收到食品。自配送商戶安排的送餐人員應當保持個人衛生,使用安全、無害的配送容器,保持容器清潔,并定期進行清洗消毒,保證配送過程食品不受污染。

    十一、甲方應當自覺接受食品安全職能部門監督檢查并配合乙方依法對經營行為進行食品安全相關抽查和監測。提高餐飲企業的服務質量,規范經營行為,重視并妥善解決消費投訴和糾紛,共同營造食品安全消費環境。

    十二、甲方如有違反上述約定,應自愿接受市場監督管理、食品安全監督管理等相關部門按照《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規規章規定給予的處罰。同時,乙方有權根據甲方違法行為輕重程度給予刪除違法食品/農產品信息、置休、下線整改或永久下線等處理。

    十三、因本協議引起的任何爭議,雙方應協商解決。協商不成的,任何一方均可將爭議提交至被告方所在地法院訴訟解決。

    十四、本協議自上線之日起正式生效。


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